油焖厄瓜多尔虾的做法
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美食食谱
油焖厄瓜多尔虾的做法
1. 准备食材：厄瓜多尔虾500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、香菜适量、橄榄油适量。
2. 虾去壳去头，留虾尾，用清水洗净，沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。
5. 放入虾，煸炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、盐、白糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
8. 加入香菜和橄榄油，翻炒均匀即可。
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