6寸重芝士蛋糕的做法
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鸡蛋
6寸重芝士蛋糕的做法
材料：
- 消化饼干碎 100克
- 黄油 50克
- 奶油芝士 250克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 鲜奶油 50克
- 柠檬汁 1汤匙
- 香草精 1/2茶匙
步骤：
- 将消化饼干碎和融化的黄油混合均匀，铺在6寸蛋糕模底部，放入冰箱冷藏备用。
- 将奶油芝士和细砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器低速搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋，继续低速搅拌至均匀。
- 加入鲜奶油、柠檬汁和香草精，继续搅拌至均匀。
- 将混合好的芝士糊倒入蛋糕模中，用铲子抹平表面。
- 将蛋糕模放入预热至160度的烤箱中，烤约30分钟至表面微黄，中间微微颤动即可。
- 取出蛋糕模，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时。
- 取出蛋糕模，脱模装饰即可。
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