东营水煎包汤汁的做法

• 汤的做法

东营水煎包汤汁的做法：

1. 准备食材：猪骨头、鸡骨头、姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精、清水。

2. 猪骨头和鸡骨头焯水去血水，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪骨头和鸡骨头煸炒。

4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5. 加入清水，大火煮沸后转小火煮2-3小时。

6. 煮好后加入盐、味精、鸡精调味即可。

7. 汤汁过滤掉杂质，即可用于煮水煎包。

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