正宗沙坝鱼的做法视频
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鱼的做法
正宗沙坝鱼的做法视频：
1. 准备材料：沙坝鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
2. 沙坝鱼处理：将沙坝鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒煸炒出香味，加入适量的清水，放入沙坝鱼块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖，煮至沙坝鱼熟透。
4. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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