传统鸡仔饼的做法

• 面食

传统鸡仔饼的做法

材料：

  • 鸡肉馅：500克
  • 鸡蛋：2个
  • 面粉：适量
  • 淀粉：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 葱姜蒜末：适量
  • 香油：适量
  • 花椒粉：适量
  • 辣椒粉：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将鸡肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、鸡精、葱姜蒜末、香油、花椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的鸡肉馅揉成小球状，再压扁成饼状。
  3. 平底锅中倒入适量油，烧热后将鸡肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

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