传统鸡仔饼的做法
传统鸡仔饼的做法
材料：
- 鸡肉馅：500克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 香油：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鸡肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、鸡精、葱姜蒜末、香油、花椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡肉馅揉成小球状，再压扁成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将鸡肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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