黄豆的做法：
1. 黄豆泡水4-6小时，煮熟备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、水，烧开后加入黄豆，小火炖煮10分钟即可。
土豆的做法：
1. 土豆去皮切块，放入开水中焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水，烧开后加入土豆，小火炖煮10分钟即可。
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