洋葱辣炒花蛤的做法

• 美食食谱

洋葱辣炒花蛤的做法

材料：

  • 花蛤500克
  • 洋葱1个
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 油适量

步骤：

  1. 花蛤洗净，用清水泡半小时，换几次水，直到花蛤吐净沙子。
  2. 洋葱切丝，蒜末、姜末备好。
  3. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入洋葱丝、蒜末、姜末翻炒。
  4. 加入花蛤，翻炒均匀。
  5. 加入料酒、盐、生抽，继续翻炒至花蛤全部打开。
  6. 出锅前淋上一点香油即可。

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