香辣猪腰的做法大全

• 做法大全

香辣猪腰的做法

材料：

  • 猪腰500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 辣椒粉适量
  • 花椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

做法：

  1. 将猪腰清洗干净，去掉筋膜，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒洗净切成小块，姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入猪腰煸炒至变色。
  4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
  6. 出锅前加入适量的食用油提香即可。

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