家常牛奶甜品的做法
牛奶布丁
材料：
- 牛奶 500ml
- 吉利丁粉 10g
- 白砂糖 50g
- 香草精 适量
步骤：
- 将吉利丁粉加入冷水中浸泡10分钟，使其膨胀。
- 将牛奶、白砂糖、香草精放入锅中，用小火加热至糖完全融化。
- 加入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全融化。
- 将混合液过滤，倒入布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
牛奶冰淇淋
材料：
- 牛奶 500ml
- 淡奶油 200ml
- 白砂糖 100g
- 蛋黄 3个
- 香草精 适量
步骤：
- 将牛奶、淡奶油、白砂糖、蛋黄、香草精放入锅中，用小火加热至糖完全融化。
- 将混合液过滤，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将凝固的混合液取出，放入搅拌机中搅拌至顺滑。
- 将搅拌好的混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书的步骤制作冰淇淋即可。
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