老母鸡菌菇汤的做法
老母鸡菌菇汤的做法
材料：
- 老母鸡1只
- 鲍鱼菇100克
- 香菇100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 老母鸡宰杀后洗净，切块备用。
- 鲍鱼菇和香菇分别洗净，切片备用。
- 姜片和葱段备好。
- 锅中加入清水，放入老母鸡块，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入鲍鱼菇和香菇，姜片和葱段，料酒，小火煮1个半小时。
- 加入适量盐调味，再煮10分钟即可。
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