老母鸡菌菇汤的做法

• 汤的做法

老母鸡菌菇汤的做法

材料：

  • 老母鸡1只
  • 鲍鱼菇100克
  • 香菇100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 老母鸡宰杀后洗净，切块备用。
  2. 鲍鱼菇和香菇分别洗净，切片备用。
  3. 姜片和葱段备好。
  4. 锅中加入清水，放入老母鸡块，大火烧开后撇去浮沫。
  5. 加入鲍鱼菇和香菇，姜片和葱段，料酒，小火煮1个半小时。
  6. 加入适量盐调味，再煮10分钟即可。

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