鱿鱼豆腐虾仁的做法
材料：
- 鱿鱼 200克
- 豆腐 1块
- 虾仁 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟
- 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用
- 虾仁洗净备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入鱿鱼煸炒至变色
- 放入豆腐和虾仁煸炒均匀
- 加入生抽、老抽、糖和清水，煮开后转小火煮5分钟
- 用淀粉勾芡，淋上少许香油即可
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