酱牛肉的做法大全
酱牛肉的做法
1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。
2. 牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入腌制好的牛肉翻炒均匀，加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟。
6. 最后加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。
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