鸡蛋炒麻食的家常做法
鸡蛋炒麻食是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感香糯，营养丰富。以下是具体的做法：
- 将麻食切成细条状，用水稍微泡软备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速划散成小块状，煎至金黄色盛出备用。
- 再次热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入麻食翻炒至微微发黄。
- 加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀，加入适量生抽和老抽调色，撒上葱花即可。
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