椭圆形面包的做法
椭圆形面包的做法
制作椭圆形面包的步骤如下：
- 准备面团，将面粉、酵母、盐、糖和水混合在一起，揉成光滑的面团。
- 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，让其发酵至双倍大。
- 将面团取出，排气，揉成椭圆形。
- 将椭圆形面团放在烤盘上，再次发酵至双倍大。
- 在面团表面切上几刀，刷上蛋液。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制25-30分钟。
- 取出面包，晾凉后即可食用。
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