麻辣干锅的做法大全
麻辣干锅的做法：
1. 准备食材：猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、虾仁、蟹肉棒、豆皮、豆腐、木耳、香菇、青椒、红椒、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱等。
2. 将食材洗净备好，切成适当大小的块状。
3. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香，加入花椒和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入肉类煸炒至变色，加入豆皮、豆腐、木耳、香菇等蔬菜煸炒。
5. 加入青椒、红椒等辣椒类蔬菜煸炒，加入适量盐、鸡精等调味料。
6. 最后加入蟹肉棒、虾仁等海鲜类食材煸炒，出锅前撒上葱花即可。
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