水蒸蛋糕的做法图解
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鸡蛋
水蒸蛋糕的做法图解
水蒸蛋糕是一款口感轻盈、松软绵密的蛋糕，制作过程简单，不需要烤箱，只需要蒸锅即可。以下是制作水蒸蛋糕的步骤：
- 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、沙拉油。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
- 将牛奶和沙拉油混合，加入打好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀，直至没有颗粒。
- 将面糊倒入模具中，轻轻震动几下，去除面糊中的气泡。
- 将蒸锅加水烧开，将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。
- 蒸好后，取出模具，待凉后即可食用。
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