材料：
土豆、香肠、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、油
步骤：
1. 土豆去皮，切成薄片；香肠切成薄片；洋葱切成丝；蒜切末。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱煸炒至微黄。
3. 加入土豆片，翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味。
4. 加入适量水，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，直到土豆熟透。
5. 加入香肠片，翻炒均匀，再煮2-3分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花点缀即可。
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