瓠子鸡蛋饺子做法大全：
瓠子鸡蛋饺子是一道传统的中国美食，制作简单，口感鲜美。下面是瓠子鸡蛋饺子的详细做法：
- 准备材料：瓠子、鸡蛋、面粉、盐、葱姜蒜、香菜等。
- 将瓠子切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
- 将瓠子块和鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐、葱姜蒜末，搅拌均匀。
- 将面块包入瓠子鸡蛋馅料，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅加入适量的油，放入饺子煎至两面金黄即可。
- 最后撒上香菜末即可上桌享用。
瓠子鸡蛋饺子制作简单，口感鲜美，是一道美味可口的传统中国菜肴。
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