猪肉炒鸡蛋辣椒的做法
1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、辣椒、葱、姜、蒜。
2. 将猪肉切成丝，鸡蛋打散备用，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入辣椒段继续煸炒。
6. 倒入鸡蛋液，煮至凝固。
7. 翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味即可。
8. 炒好的猪肉炒鸡蛋辣椒可以装盘，撒上葱花点缀即可。
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