地瓜挂浆的家常做法
地瓜挂浆的家常做法
1.准备材料：地瓜、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、油。
2.将地瓜去皮切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
3.将面粉、淀粉、鸡蛋、盐混合成糊状，加入适量的水搅拌均匀。
4.将沥干水分的地瓜条放入糊状物中，用筷子或手搅拌均匀。
5.热锅凉油，将裹好糊的地瓜条放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
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