鸡翅的做法：
1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 准备葱姜蒜末，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精，搅拌均匀。
3. 将调料涂抹在鸡翅上，腌制30分钟。
4. 热锅凉油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量清水，烧开后转小火，炖煮10分钟即可。
炖土豆汤的做法：
1. 土豆去皮切块，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入土豆块，煸炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后转小火，炖煮20分钟。
6. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
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