1. 准备好面粉、酵母、盐、水，按照2:1:0.5:1的比例混合，揉成面团，静置1小时；

2. 将面团揉成长条状，切成小块，用擀面杖擀成薄饼；

3. 在平底锅中烤至两面金黄，取出备用；

4. 准备好牛肉、豆瓣酱、蒜、姜、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒等材料；

5. 将牛肉切成小块，用油煸炒至变色，加入蒜、姜、花椒、辣椒炒香；

6. 加入豆瓣酱、盐、酱油、料酒炒匀，加入适量的水，煮至牛肉熟烂；

7. 将烤好的薄饼切成小块，加入煮好的牛肉，拌匀即可。

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