藕怎么炖做法大全
藕炖排骨
材料：藕、排骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1.藕去皮切块，排骨焯水去血水。
2.姜切片，葱切段备用。
3.炒锅热油，放入排骨煸炒至变色，加入姜片、葱段煸炒出香味。
4.加入料酒、盐、胡椒粉煮开，加入藕块煮开后转小火炖煮1小时左右，直到藕烂熟。
5.最后加入适量清水，煮开即可。
藕炖鸡
材料：藕、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1.藕去皮切块，鸡肉切块，姜切片，葱切段备用。
2.炒锅热油，放入鸡肉煸炒至变色，加入姜片、葱段煸炒出香味。
3.加入料酒、盐、胡椒粉煮开，加入藕块煮开后转小火炖煮1小时左右，直到藕烂熟。
4.最后加入适量清水，煮开即可。
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