炸土豆条的家庭做法大全：
1. 准备土豆，去皮切成条状，放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。
2. 将土豆条放入锅中，加入足够的水，煮至八成熟，捞出晾凉。
3. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 将土豆条放入面糊中，用筷子搅拌均匀，让面糊均匀地附着在土豆条上。
5. 热锅凉油，将土豆条放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
6. 可以根据个人口味撒上适量盐和辣椒粉，搭配喜欢的酱料食用。
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