土豆剪刀面的做法：
1. 准备土豆、面粉、盐、水。
2. 将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出土豆泥备用。
3. 将面粉、盐、水和土豆泥混合，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，然后将薄片叠起来，用刀切成细条，即为土豆剪刀面。
5. 将土豆剪刀面放入锅中煮熟，捞出后可以加入自己喜欢的调料和配菜即可。
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