凉拌茄子的简单做法大全
凉拌茄子的简单做法大全
凉拌茄子是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅味道鲜美，而且非常健康。以下是几种简单的凉拌茄子做法：
1. 清炒茄子
将茄子切成小块，放入油热的锅中炒熟，加入蒜末、盐、醋、酱油等调味料拌匀即可。
2. 麻辣茄子
将茄子切成小块，放入油热的锅中炒熟，加入辣椒、花椒、葱姜蒜等调味料拌匀即可。
3. 香菜茄子
将茄子切成小块，放入油热的锅中炒熟，加入香菜、蒜末、盐、醋等调味料拌匀即可。
4. 蒜泥茄子
将茄子切成小块，放入油热的锅中炒熟，加入蒜泥、盐、醋等调味料拌匀即可。
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