材料：
南瓜泥200克，低粉200克，鸡蛋2个，白糖适量，牛奶适量，黄油适量。
步骤：
1.将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成泥状备用。
2.将低粉过筛，加入适量白糖拌匀。
3.将鸡蛋打散，加入南瓜泥中，搅拌均匀。
4.将低粉和南瓜泥混合，搅拌均匀，加入适量牛奶调成糊状。
5.平底锅加热，涂上一层黄油，倒入适量南瓜糊，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.南瓜泥可以提前做好，放入冰箱冷藏保存。
2.煎饼时火不要太大，否则容易糊。
3.可以根据个人口味加入适量肉松、芝士等。
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