清炖羊三宝家常做法
清炖羊三宝家常做法
清炖羊三宝是一道美味的家常菜，主要材料包括羊肉、羊杂和羊骨。下面是具体的做法：
- 将羊肉、羊杂和羊骨分别洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 将焯水后的羊肉、羊杂和羊骨放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火炖煮2-3小时。
- 将洗净的胡萝卜、土豆、洋葱切块，放入砂锅中，继续炖煮30分钟左右，直到羊肉、羊杂和羊骨都烂熟。
- 最后加入适量的盐和味精调味即可。
清炖羊三宝营养丰富，口感鲜美，适合全家人食用。
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