河南卤肉的家常做法

河南卤肉的家常做法:

1. 准备材料:五花肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

2. 将五花肉切成块状,用开水焯水去血水,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜八角桂皮煸炒出香味,加入料酒煮至酒味散去。

4. 加入适量的水,放入焯水后的五花肉块,加入生抽、老抽、白糖、盐,煮开后转小火慢慢炖煮,直至五花肉入味变软。

5. 最后收汁即可。

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