河南卤肉的家常做法

• 家常菜

河南卤肉的家常做法：

1. 准备材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜八角桂皮煸炒出香味，加入料酒煮至酒味散去。

4. 加入适量的水，放入焯水后的五花肉块，加入生抽、老抽、白糖、盐，煮开后转小火慢慢炖煮，直至五花肉入味变软。

5. 最后收汁即可。

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