陕西红薯蒸碗肉的做法
陕西红薯蒸碗肉的做法
1. 准备材料：猪肉500克，红薯500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，香油适量。
2. 将猪肉切成小块，红薯去皮切成小块，葱姜切末备用。
3. 将猪肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、葱姜末，搅拌均匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉放入蒸碗中，放入红薯块，再加入适量的水。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
6. 取出蒸好的蒸碗，淋上香油即可。
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