排骨炖芋头红烧肉的做法
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排骨
排骨炖芋头红烧肉的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 芋头500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 芋头去皮切块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过猪排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入芋头块，继续炖煮30分钟至芋头软烂。
- 最后收汁即可。
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