莴笋炒干子的做法大全
莴笋炒干子的做法
1. 准备食材：莴笋、干子、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 莴笋洗净去皮，切成斜片；干子用清水泡发，洗净沥干备用；蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香。
4. 放入莴笋翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 加入适量清水，煮至莴笋变软。
6. 加入干子翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。
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