爆炒云南三珍的做法

• 美食食谱

爆炒云南三珍的做法：

云南三珍是指鸡肝、鸡胗和鸡肫，是云南地区的传统美食。以下是爆炒云南三珍的做法：

  1. 将鸡肝、鸡胗和鸡肫分别洗净，切成小块备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入鸡肝、鸡胗和鸡肫翻炒至变色。
  5. 加入适量盐、鸡精和料酒，继续翻炒均匀即可。

爆炒云南三珍是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，适合各种人群食用。

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