排骨大虾干锅的做法大全
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做法大全
排骨大虾干锅的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 大虾300克
- 土豆1个
- 豆皮适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
- 将土豆切块，豆皮切段，大虾去壳去头。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
- 放入腌制好的猪排骨煸炒至变色。
- 加入土豆、豆皮、大虾煸炒。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 撒上香菜，淋上油即可。
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