糍粑鱼的做法 家常
糍粑鱼是一道传统的湖南家常菜，主要原料是糯米粉和鱼肉。下面是糍粑鱼的做法：
- 将鱼肉切成小块，加入盐、料酒、姜末腌制10分钟。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成长条状。
- 将鱼块和糯米面条交替穿在竹签上。
- 将串好的鱼肉放入蒸锅中蒸10分钟。
- 将蒸好的鱼肉放入热油锅中煎至金黄色即可。
糍粑鱼口感鲜美，外酥里嫩，是一道美味可口的家常菜。
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