山东羊汤的做法和配料
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汤的做法
山东羊汤的做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果、枸杞、红枣、枸杞、黄芪、当归等材料。
2. 羊肉切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果等调料，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，放入枸杞、红枣、枸杞、黄芪、当归等中药材料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 最后加入盐调味即可。
山东羊汤的配料：
羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果、枸杞、红枣、枸杞、黄芪、当归。
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