家常菜?炸?的做法
家常菜炸的做法：
1. 准备食材，如鸡肉、土豆、茄子等，切成适当大小的块状。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将食材块放入面糊中，用筷子或手搅拌均匀，让面糊均匀地附着在食材上。
4. 热锅凉油，将食材块一个一个放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色捞出沥干油。
5. 炸好的食材可以沾酱汁或撒盐、孜然等调料食用。
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