青碗豆肉末的做法
材料：
- 青碗豆 200克
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 油适量
做法：
- 青碗豆洗净，焯水备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉末煸炒至变色。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 倒入焯好水的青碗豆，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮至青碗豆熟透，汤汁浓稠即可。
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