油卷子的做法大全
经典油卷子
材料：春卷皮、猪肉末、胡萝卜丝、香菇丝、粉丝、鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、油。
步骤：
1.将猪肉末、胡萝卜丝、香菇丝、粉丝、鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉拌匀，做成馅料。
2.将春卷皮放在案板上，将馅料放在春卷皮的下方，将春卷皮卷起来。
3.将油倒入锅中，烧热后将卷好的春卷放入锅中炸至金黄色即可。
素菜油卷子
材料：春卷皮、胡萝卜丝、豆芽、黑木耳、香菇、鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、油。
步骤：
1.将胡萝卜丝、豆芽、黑木耳、香菇切成丝，鸡蛋清打散，做成馅料。
2.将春卷皮放在案板上，将馅料放在春卷皮的下方，将春卷皮卷起来。
3.将油倒入锅中，烧热后将卷好的春卷放入锅中炸至金黄色即可。
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