糯米烧麦皮的做法大全
糯米烧麦皮的做法大全
糯米烧麦皮是一道传统的粤菜点心，口感Q弹，馅料丰富，深受广东人的喜爱。以下是糯米烧麦皮的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 120毫升
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌成团。
- 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒面15分钟。
- 将面团搓成长条状，切成小段。
- 将小段面团搓成圆球状，用手掌压扁成薄饼状。
- 在饼皮中央放入适量的馅料，将饼皮对折，用手捏紧边缘。
- 将烧麦放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。
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