糯米烧麦皮的做法大全

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糯米烧麦皮的做法大全

糯米烧麦皮是一道传统的粤菜点心，口感Q弹，馅料丰富，深受广东人的喜爱。以下是糯米烧麦皮的做法：

材料：

  • 糯米粉 200克
  • 热水 120毫升
  • 油 适量

步骤：

  1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌成团。
  2. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒面15分钟。
  3. 将面团搓成长条状，切成小段。
  4. 将小段面团搓成圆球状，用手掌压扁成薄饼状。
  5. 在饼皮中央放入适量的馅料，将饼皮对折，用手捏紧边缘。
  6. 将烧麦放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。

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