炸糕的做法和配方

炸糕的做法和配方

炸糕是一种传统的中国小吃,口感酥脆,香甜可口。下面是炸糕的做法和配方:

材料:

  • 200克面粉
  • 100克白糖
  • 2个鸡蛋
  • 100毫升牛奶
  • 适量食用油

步骤:

  1. 将面粉、白糖、鸡蛋和牛奶放入一个容器中,搅拌均匀,直到没有颗粒。
  2. 将食用油倒入平底锅中,加热至中高温。
  3. 用勺子将面糊舀入锅中,每次舀入适量的面糊,不要太多。
  4. 等到炸糕底部变金黄色后,用铲子翻转炸糕,继续炸煮至两面金黄色。
  5. 用铲子将炸糕捞出,沥干多余的油。
  6. 将炸糕放在纸巾上吸去多余的油,稍微冷却一下。
  7. 炸糕可以直接食用,也可以撒上一些糖粉或者蜂蜜增加口感。

炸糕的做法非常简单,材料也很常见,可以在家中轻松制作。享受美味的炸糕吧!

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