五花肉炖鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

五花肉炖鱼的家常做法

1. 准备食材：五花肉、鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 鱼洗净后切成块状备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6. 放入五花肉煸炒至金黄色。

7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入鱼块，继续炖煮10分钟左右，直到鱼熟透。

9. 最后根据个人口味调整味道即可。

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