猪肝炒泡菜韭菜的做法大全家常做法
猪肝炒泡菜韭菜是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是具体的做法：
材料：
- 猪肝：250克
- 泡菜：适量
- 韭菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将泡菜切成小段，韭菜切成段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
- 加入泡菜和韭菜翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
猪肝炒泡菜韭菜是一道营养丰富的家常菜，猪肝富含蛋白质、铁、锌等营养成分，泡菜和韭菜也都是非常有营养的食材，适量食用有益健康。
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