土豆粉的家常做法大全：
1. 土豆粉炒肉丝：将瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将土豆粉焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒，加入土豆粉翻炒均匀即可。
2. 土豆粉炖牛肉：将牛肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火炖煮1小时，加入土豆粉煮熟即可。
3. 土豆粉炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入盐、淀粉搅拌均匀。将土豆粉焯水后捞出备用。锅中加油，放入鸡蛋液煸炒至变色，加入土豆粉翻炒均匀，加入葱花翻炒即可。
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