干烧白菜的做法大全
干烧白菜的做法：
1. 准备白菜，洗净后切成小段备用。
2. 热锅凉油，油热后放入白菜，煸炒至变色。
3. 加入盐、味精、鸡精等调味料，继续煸炒至白菜变软烂，出锅即可。
干烧白菜的变种：
1. 干烧白菜肉丝：在煸炒白菜时，加入切好的瘦肉丝一起煸炒，口感更加丰富。
2. 干烧白菜豆腐：在煸炒白菜时，加入切好的豆腐一起煸炒，豆腐吸收了白菜的味道，味道更加鲜美。
3. 干烧白菜蘑菇：在煸炒白菜时，加入切好的蘑菇一起煸炒，口感更加清爽。
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