羊肉滑脊的做法大全
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做法大全
羊肉滑脊的做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、花椒粉、淀粉、清水。
2. 将羊肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 姜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
5. 加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入适量盐和酱油调味即可。
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