水窜猪肉丸子的做法

水窜猪肉丸子的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 清水适量
  • 花椒粉适量
  • 辣椒油适量
  • 香菜末适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、料酒、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀,揉成肉团。
  2. 将肉团放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 热锅凉油,放入花椒粉和辣椒油,煸炒出香味。
  4. 加入清水,放入焯好水的肉团,煮至肉团熟透。
  5. 撒上香菜末即可。

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