丝瓜丸子汤的做法
丝瓜丸子汤的做法
材料：
- 丝瓜1根
- 猪肉馅250克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡蛋清1个
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将丝瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀。
- 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中焯水备用。
- 锅中加入适量清水，放入丝瓜块，煮至丝瓜变软。
- 将焯好水的肉丸子放入锅中，继续煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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