清炖鸽子的最好做法

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清炖鸽子的最好做法

清炖鸽子是一道营养丰富、口感鲜美的传统名菜。以下是制作清炖鸽子的最佳做法：

  1. 准备好鸽子、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
  2. 将鸽子宰杀、去毛、去内脏、洗净。
  3. 将鸽子放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
  4. 加入适量的盐，再炖煮30分钟左右即可。
  5. 最后将炖好的鸽子捞出，放入碗中，淋上汤汁即可。

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