炒肘块正宗的做法大全
•
做法大全
炒肘块的原料：
豚肘肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油。
炒肘块的做法：
1.豚肘肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
4.放入豚肘肉块煸炒至变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，翻炒均匀。
6.加入花椒，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮10分钟。
7.最后大火收汁即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/24bcaf152c.html